为什么百香果叫百香果？！

这是因为它的果汁香味奇特

可散发出番石榴、菠萝、香蕉、

草莓、柠檬、芒果、酸梅等

多种水果的浓郁香味(据说有165种水果)

所以被誉为“百香果”

                 在国外还有“果汁之王”的美称

百香果果汁营养丰富，气味芳香，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果其实也不酸，如果你会吃的话

吃百香果要吃熟的甜度更高

它成熟的果皮很好辨认的

在紫红色转向紫黑色时

果皮会越皱→转软→变黑

所以尽量选择皱、丑一点的吃

酸酸甜甜，口感层次相当丰富

百香果最简单粗暴的吃法，头上切开盖子，拿勺子直接挖着吃

如果觉得酸，加点蜂蜜

那么，百香果有哪些花样吃法呢？

请随我来试试百香果的各种吃法

↓↓↓

———1———

百香果蜜

每天一杯，还你白皙皮肤

--用料--

蜂蜜  适量

冰糖  适量

百香果 适量

--做法--

①百香果洗净(新鲜的果子可以放几天，皮皱皱一些里面的果肉甜度高点)

②用刀在底部横切开，用勺子将果肉挖到密封罐里，果汁也要到进去

③把果肉装到四分之三的位置，就可以放入冰糖

④剩余空间放满冰糖，能盖上盖子就行

⑤盖上盖子密封好，等到冰糖都融化就可以喝了，每次喝的时候用勺子挖几勺兑水喝，冰镇、热饮都很赞哦

喜欢果香味沙拉的朋友可以随时取出做好的果酱淋在沙拉拌菜上，绝对点睛之笔，锦上添花！

———2———

益力多/酸奶百香果

“奶香”与“百果香”碰撞，回味无穷

--用料--

益力多  2瓶

××酸奶  1瓶

百香果  3个

--做法--

①挖出百香果果肉

②倒出益力多或者酸奶到杯子里

③搅拌，然后享受美味

———3———

百香果芒果酸奶雪糕

味道与颜值的结合，给你冰爽一夏

--用料--

浓缩型酸奶  100g

芒果  1个

百香果  1个

蜂蜜  小勺

--做法--

①准备好酸奶、芒果果肉、百香果取出果肉和果汁

②将①中材料和一小勺蜂蜜用料理机或料理棒打匀(可以尝尝味道，自行根据个人口味和果子酸度调节蜂蜜的用量)

③将②的混合液倒入冰棍模，先将其冷冻半个小时至一小时再插入木棍更有利于固定位置；然后整体冷冻四小时以上就完成啦！(冷冻后雪糕体积会略微膨胀，所以也不要装太满哟)

如果没有酸奶和芒果，可忽略

———4———

百香果磅蛋糕

果香和黄油的完美融合，丝绒美味茶点

--用料--

百香果  3个

低筋粉  120g

黄油  85g

鸡蛋  2个

糖粉  80g

泡打粉  2g

--做法--

①黄油软化，加入糖粉，拌匀

②电动打蛋器调高速档5分钟，搅打至发白蓬松的状态

③多次少量加入蛋液，每次充分搅打后再加

④低筋粉过筛倒入打发好的黄油中

⑤拌匀，再加入百香果拌匀

⑥倒入模具，烤箱上下火180℃，烤30-40分钟，蛋糕顶部焦黄、牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了。(15分钟时表面划线)

———5———

百香果鸡蛋布丁

嫩滑的鸡蛋遇上百香果，品尝不一样的甜品

--用料--

鸡蛋  2个

百香果  1个

--做法--

①鸡蛋打匀，边打边加入1.5倍温水，筛去泡

②碗上盖保鲜膜，入锅蒸6到7分钟

③出锅后，百香果果肉调成酸甜适中的酱汁，浇在嫩滑的鸡蛋上，一款美味的甜品就完成啦

百香果全身都是宝，吃完后，皮不要丢掉哦！

【百香果皮的神器功效】

1.百香果皮含有花色苷类色素，具有抗氧化活性，可以延缓衰老，排毒养颜

2.百香果皮不仅可以减轻哮喘、化痰止咳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎等

3.百香果皮中的果胶具有优良的口感，具有低糖、低热量的性能，适合糖尿病和高血压人群食用。还可以消除疲劳增强免疫力等等！

百香果皮糖

①40个左右的百香果切开，挖出果肉

②把果皮的硬壳削去

③切细丝，并且焯水

④加入二斤冰糖和100毫升水，中火炒制，转小火慢慢加热至没有水份

⑤盛出放凉，美味的皮糖大功告成

糯米提前泡好，蒸20分钟左右，香喷喷的百香果饭就出炉啦😊

百香果还有很多种花样吃法。现在正是百香果上市的季节，看完上面的菜谱，你有没有冲动要试一试呢？