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花样百吃——二伏天暖“羊羊
刘贤源
2017-08-04 00:00:13 浏览:0 回复:0 点赞:0
发帖人:
刘贤源
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中伏到,进入一年最热时期,中伏,也叫“二伏”,那么二伏天吃什么呢?中国地域面积之广,南北饮食差异之大。每个地方二伏的饮食习俗不一样,但都是要帮助人们消暑补营养。
北京——吃面吃碗热汤面,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。上海——吃茶酷暑之下,每日一杯伏茶可清暑热,化暑湿。湖南、江西——吃鸭夏季吃鸭子喝鸭汤,可清热滋阴。杭州——吃鸡、茄子鸡肉具有养胃生津、清热利湿的作用。茄子,性味古寒,消肿止疼,清热解毒。
医学常说“补在三伏”,要以温食为主。味干性温的羊肉🐑,能益气补虚,是暑伏节气进补,养阳气的佳品。
羊肉,性温味甘,入肺经,食其皮肉,可补虚治劳,能充长形气;食其肝,补肝明目;食其肺,能止久咳;食其肾,可益精助阳;食其肚,能除反胃吐食。羊血,解毒;羊乳,益阴润燥,治反胃消渴。
二伏天喝碗羊肉汤,
👩暖暖哒!
来块手抓肉
蘸上最北方的韭菜花和最南方的黄灯笼椒,
👱幸福满满哒!
🐑羊肉我就爱这样吃😊
柠檬香茅草煎羊排
紫苏煎羊排
紫苏煎羊排
手抓饭
手抓羊肉饭
羊胸肉焖笋干
孜然羊排
烤羊腿肉配二白蘑&土豆
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