为庆祝建军90周年大阅兵，今天尝试一道新菜～～～葱爆虾球。来来来，跟我一起搬个小板凳，一边心潮澎湃看分列式，一边痛痛快快剥虾壳。

新鲜明虾适量洗净备用。

去头剥壳、后背剪开去沙线。

放入盐、料酒、淀粉少许。

充分抓匀，腌渍几分钟。

准备葱、姜、蒜、花椒、红辣椒适量。

热锅冷油。

陆续放入干辣椒、花椒、姜榨出香味后放入葱花、蒜片儿🌸。

放入虾子，轻轻翻炒至虾子变色。

提前调好调料：盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉、水。别问我什么是适量，跟着感觉走吧，说清楚太烧脑！

倒入调料，使虾子均匀上色。

大火快速翻炒后，撒入葱花🌸。瞬间觉得漂漂亮亮了有木有？

好吧，装盘，想想吃的时候都不用剥壳了就好开森。就是小时候吃瓜子的时候，妈妈会剥一大把放在我手心里，让我一口吃下去的感觉，好幸福。

是啊，幸福就是如此简单。再红烧个鸡翅，醋溜个土豆丝，一口一个大虾仁儿～～～抓紧享受妈妈在身边的日子。

想当初，我在家的时候也有人为我剥好虾仁儿。

也有人把鸡翅夹到我碗中。😭

我也是闻着香味溜进厨房，捏捏这个、尝尝那个。

不知道小朋友长大了、远走高飞了，在异地他乡，会不会经常想起妈妈、想起家，想起妈妈的味道，哪怕只是一盘醋溜土豆丝～～～